小麦粉、卵、砂糖不使用などアレルギー対応のスイーツを数多く生み出してきました。
お客様に寄り添って安心安全で世の中に無いおいしいお菓子をこれからも作り続けます。

静岡県立美術館での個展の様子

Wellcome

     題名「醒めぬ恋」 作 酒井さん

作者より

優美なカサブランカやバラもシュガーで造るとなると・・・
曲線を表現したくてペーストを薄くすると、割れやすく、丈夫さを重視し、
ペーストを厚めにすると、優雅さ半減、一長一短の中の選択は、
壊れることを覚悟して優美さ優先やっと組み合わせ、ボードへも固定するも、
カシャカシャと花のぶつかり合う音、散らばるカケラ

あぁ~~~もう駄目かも~~~
身の縮まる瞬間です

えっ!!本物でしょう?
そのなにげない言葉が とてもうれしいです
ウエルカムボード
ゆりは本物以上の出来ばえです。表面は、入ってこられる皆様へのメッセージ。
作者のセンスの良さがあふれている作品です。
ウエルカムボード
裏側は、帰っていくお客様へのメッセージです。
ピンクのバラは15センチもあります。
この技法での製作は限界の大きさです。
婚礼で会場の入り口に置くウェルカムケーキは
こちらです。

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