小麦粉、卵、砂糖不使用などアレルギー対応のスイーツを数多く生み出してきました。
お客様に寄り添って安心安全で世の中に無いおいしいお菓子をこれからも作り続けます。
静岡県立美術館での個展の様子
浜名湖花博金賞作品
| 題名「Esprecially for you」 作 酒井さん |
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この作品は、昨年の浜名湖花博出展策のリニューアルです 蒸し暑い夏が終わりを迎える９月、風に吹かれる野山の コスモスの涼しげな姿を思い描きながら製作でした 花びら一枚、一枚を動くようにするには1つの花に８枚の花びらが必要です ２００本の花を造ると言うことは・・・黙々と作業を続けるのみ チョコレート色のリボンは厚みと捻り具合で強度が変わり、 飾ってみなくては感覚がわからない失敗を重ねつつ、なんとか完成 しかし、結局半分以上が期間中に崩れ落ちました 今回のコスモスは一部を除き全て作り直しを致しました リボンは前回のものに一部細工を加えました 協力を余儀なくさせられた小林先生及び家族への 感謝とわたくし自身への気持ちを込めて |
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 ２００４年に静岡県で開催された「浜名湖花博・国際コンテスト金賞受賞作品」です。 延べ５００万人以上が来場し、当店のブースは２００万人がご覧頂きました。 |
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