小麦粉、卵、砂糖不使用などアレルギー対応のスイーツを数多く生み出してきました。
お客様に寄り添って安心安全で世の中に無いおいしいお菓子をこれからも作り続けます。
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| ドライフルーツの芳醇な香りと、フルーティーな甘みが絡み合う、まろやかな味の余韻。 今まで食べたことのある「フルーツケーキのイメージを覆す」 しっとり濃厚なフルーツケーキです。 ヴィクトリア女王の時代、保存の為に陽に干したドライフルーツは大変貴重。 それをふんだんに使用した『フルーツケーキ』は、 貴族しか食べることができない”富と栄光の象徴のケーキ”だったそうです。 お客様が召し上がって笑顔になっていただけるよう、 材料を厳選し、手作業にこだわり、丁寧に真心こめて作り続けております。 |
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■サイズ：直径約15cm（大） ■賞味期限：常温で2週間（できるだけ涼しい場所で保管して下さい。） ※開封後は冷蔵庫で3日間 ※冷やすときれいにカットできます。 ■原材料：小麦粉（静岡県産、北海道産）、卵（静岡県産）、バター、砂糖（北海道産）、蜂蜜、砂糖漬けフルーツ（チェリー、レモン、オレンジ）レーズン、ブランデー、ベーキングパウダー（アルミフリー） |
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| フルーツケーキ完成までの道のり イギリスで食べたフルーツケーキは洋酒がきつく、また甘すぎました。 日本人の口に合うように、「少し甘さを押さえ、こくのある深みのある美味しさにしたい」と模索の日々が続きました。 そこで、砂糖は三温糖を加え、砂糖漬けドライフルーツをふんだんに使用してみました。 そして、生地の状態を見つつ、はちみつ、カラメルをブレンドしてみました。 その結果、食べたあとに残る余韻、もっと食べたいと思う美味しさ、 水分を多く感じる、しっとり感を維持することができました。 |
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| 数ヶ月間かけて漬けこまれた、ブランデーをたくさん吸ったレーズンは、 焼き上がってから、時間を掛けて徐々に水分を放出していきます。 そのため、焼きあがってすぐの状態より、時間が経過してからの方が、 まろやかな味わいが増すのです。 ※150度の低温で1時間も掛けて焼き上げますので、アルコール分は抜けております。 お子様、お年寄りの方にも安心してお召し上がり頂けます。 |
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| “ハート型”にカットできます 当店は小さな工房ですので、細部に目が届き、全て手作り手作業です。 材料もひとつひとつ丁寧に吟味しております。 生地の状態により、温度や焼き時間を変え、 精一杯の真心と愛情を込めて、お作りしてお届け致します。 |
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| サイズは「小 （写真左）」と「大 （写真右）」の2種類をご用意。 サイズ：直径約12cm（小） / 直径約15cm（大） ⇒「小」 の商品ページはこちらから |
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| 梱包を開けると、まるで花びらが咲いているよう。 日頃お世話になっているあの方へ、 ご両親への感謝の気持ちを込めて、 ご自身へのご褒美にいかがですか♪ |
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商品仕様
| 型番: | f-big |
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| サイズ | 直径約15cm（大） |
| 原材料 | 小麦粉（静岡県産、北海道産）、卵（静岡県産）、バター、砂糖（北海道産）、蜂蜜、砂糖漬けフルーツ（チェリー、レモン、オレンジ）レーズン、ブランデー、ベーキングパウダー（アルミフリー） |
| 賞味期限 | 常温で2週間 （できるだけ涼しい場所で保管して下さい。） |
| 保存方法 | 開封後は冷蔵庫で3日間 |
Information
| お支払について |
| 下記のお支払方法がご利用可能です。 クレジットカード 銀行振込 代金引換 詳しくはこちらをご覧下さい＞＞ |
| プライバシーについて |
| 当店ではお客様の個人情報（住所、氏名、メールアドレス、ご利用履歴等）を第三者に譲渡、または利用することは一切ございません。 お客様の情報はＳＳＬにより暗号化されておりますので、安心してお買い物をお楽しみください。 ※店長、小林は日本プライバシープロフェッショナル（JPPA）の個人情報取扱従事者の認定資格所です。  |
| 返品について |
| 生ものでございますので、返品はご遠慮頂いておりますが、万一商品に不良品がございましたら、お届けしましてから３日以内にご連絡下さい。ご納得頂ける対応に努めます。 |
| 配送について |
| 【業者】 ヤマト運輸株式会社 【送料】 北海道 沖縄 離島 1,100円追加となります その他の地域は一律1,320円です 12,000円(税込12,960円)以上のお買い上げで送料無料です。 （ただし、北海道 沖縄 離島 は別途1,100円を頂戴いたします。） ■配送の時間帯がご指定いただけます。 午前、午後（14:00～16:00）（16:00～18:00）(18:00～20:00) (19:00～21:00) |
| 営業について |
| ネット注文は24時間お受け致します。 お電話でもご注文を承ります。（10:00～17:00） 053‐489‐8711 なお、土日祝やケーキ教室開催日は、臨時休業となる場合がございます。 （申し訳ございませんが、メールの返信が遅れます。） |
| お問い合わせ |
| 小林レシピ開発株式会社 直営店：花のようなケーキ 静岡県浜松市浜北区新原3224-1 TEL:053-489-8711 店舗運営責任者:小林 恵理子 店舗連絡先:sugar@hanacake.com |
