小麦粉、卵、砂糖不使用などアレルギー対応のスイーツを数多く生み出してきました。
お客様に寄り添って安心安全で世の中に無いおいしいお菓子をこれからも作り続けます。
静岡県立美術館での個展の様子
聖夜の誕生
題名「聖夜の誕生」 作 杉村さん |
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大きな作品を作りあげるのが初めてで、すべてが手探り状態でした。 一つ一つのパーツだけを考えるのではなく、 全体像をちゃんと考え、把握して作り上げることが大切なんだなと実感した作品です。 クリスマスに誕生し幸せに包まれた赤ちゃんが、皆様に幸せを運んでくれますように。 |
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ケーキの回りの出っ張りは、「ランナウト」という手法です。 |
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