小麦粉、卵、砂糖不使用などアレルギー対応のスイーツを数多く生み出してきました。
お客様に寄り添って安心安全で世の中に無いおいしいお菓子をこれからも作り続けます。

レシピ開発流れ

一般的なレシピ開発から完成までの流れ

小林レシピ開発株式会社


「小林レシピ開発株式会社」だからできる

“売れる”商品開発


各種レシピ開発のコースをご用意しております。
詳しくはお問合せください。




<一般的なレシピ開発から完成までの流れ>



1.開発前にヒアリング


(1) どんな商品をお望みか。

    
色・形・味・素材・賞味期限・何個入りをいくらで販売するか等


(2) 想定している売り先、ターゲット、年齢層等。


(3) どんなシチュエーションで召し上がる商品か。

    
その場で召し上がるのか、持ち帰り用か、通信販売するのか等

など様々な角度から徹底的に打ち合わせをさせていただきます。


         


2.レシピ開発作業

1.の打ち合わせを元に、レシピ開発作業に入ります。

長年の開発ノウハウを生かし、素材を生かした

“売れる”商品開発をします。


         


3.サンプル試食

サンプル商品が完成しましたら、ご試食していただきます。

見た目(色・形・大きさ・重さ等)、味など、様々な印象・

ご意見をお聞かせください。


         


4.完成

レシピが完成しましたら、商品のレシピ書と手順書をお渡しします。



問い合わせ

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